LES POSTRES DE LA MERCÈ
Un any més, la Festa Major de Barcelona s'endolceix amb Les Postres de la Mercè, que es consolida com a símbol de la celebració més important de la ciutat, confirmant aquesta tradició tan nostrada de tenir un dolç per a cada ocasió.
Aquestes postres són una creació del xef Jordi Vilà i Antonio Bachour, un dels millor pastissers del món. S’elaboren amb una base de massa sablée coberta amb crema d’ametlles, un cremós de mel i fiques fresques, amb ametlles laminades i un toc de menta. La recepta està disponible al Gremi per a totes aquelles pastisseries que es vulguin sumar al centenar d'establiments que ja l'elaboren cada any.
Documents adjunts: